Recetario dulce: Manzana
cheesecake de manzana y canela
Pastel de manzana
Receta de Raquel Peñas
Ingredientes
3 huevos
150 gr azúcar
80 mantequilla
300 gr de harina
2 manzanas peladas y cortadas en trozos pequeños
Elaboración:(La receta con thermomix)
Poner los huevos y el azúcar con la mariposa, 8 minutos a velocidad 3 1/2. Luego echar la mantequilla en trozos pequeños, que no esté derretida pero si blanda, 10 minutos a velocidad 3 1/2. Luego se echa en un recipiente grande y se le va echando la harina poco a poco tamizada. Y por último se le agrega a la masa las manzanas cortadas. Con el horno ya caliente a 180 grados, se mete y se deja unos 45 minutos aproximadamente. Y algo importante hay que comérselo templado. Yo lo he probado de las dos maneras, frío y templado, y esta mucho más bueno cuando esta templado.
Poner los huevos y el azúcar con la mariposa, 8 minutos a velocidad 3 1/2. Luego echar la mantequilla en trozos pequeños, que no esté derretida pero si blanda, 10 minutos a velocidad 3 1/2. Luego se echa en un recipiente grande y se le va echando la harina poco a poco tamizada. Y por último se le agrega a la masa las manzanas cortadas. Con el horno ya caliente a 180 grados, se mete y se deja unos 45 minutos aproximadamente. Y algo importante hay que comérselo templado. Yo lo he probado de las dos maneras, frío y templado, y esta mucho más bueno cuando esta templado.
Tarta de manzana y dulce de leche
Magdalenas de manzana y caramelo
Receta de Esther Peñas
Ingredientes
--Para 10 magdalenas--
100gr. de harina
110gr. de azúcar
100gr. de margarina
2 huevos
Media cucharadita de Levadura química
2 cucharadas de leche semidesnatada
Media manzana triturada
1 Manzana cortada en láminas
--Para el caramelo--
-100gr. de azucar
-2 cucharadas de agua
Elaboración:Primero he mezclado la margarina con el azúcar hasta que la mezcla quede bien integrada. Después he ido añadiendo los huevos uno por uno y batiendo con una velocidad baja. Una vez ha quedado todo bien mezclado he añadido la harina tamizada junto con la levadura y las dos cucharadas de leche. Una vez bien mezclado he incorporado la manzana triturada y he removido con una espátula con movimientos envolventes. Se precalienta el horno a 180º y se reparte la mezcla en las cápsulas, Se decora cada capsula con la manzana partida en láminas poniendo en cada cápsula dos o tres trocitos y se meten en el horno entre 20 y 22 minutos. Una vez hechas, se dejan enfriar dentro del molde unos 5 minutos y después las pasamos a una rejilla, ya fuera del molde, para que terminen de enfriarse.
Para preparar el caramelo ponemos en un cazo el azúcar con el agua y calentamos hasta que el caramelo vaya adquiriendo un tono dorado claro. En ese momento lo retiramos del fuego y dejamos templar un minuto como mucho para que el caramelo siga liquido (en este tiempo se oscurecerá un poco mas), ya que al enfriarse se endurece. Se echa por encima de las magdalenas sin echar demasiado y ya están listas.
Para preparar el caramelo ponemos en un cazo el azúcar con el agua y calentamos hasta que el caramelo vaya adquiriendo un tono dorado claro. En ese momento lo retiramos del fuego y dejamos templar un minuto como mucho para que el caramelo siga liquido (en este tiempo se oscurecerá un poco mas), ya que al enfriarse se endurece. Se echa por encima de las magdalenas sin echar demasiado y ya están listas.
Diciembre sabe a
Naranja
Geniales todas! ahora a pensar en Naranjas!! :*
ResponderEliminarQue maravilla de recetas Lidia!! Me encanta este reto pensado para darle el protagonismo que se merece a la fruta, que es tan importante en nuestras vidas y a veces la tenemos un poco olvidada... Me alegro mucho de poder participar en esta nueva aventura junto a todas!!... A por la Naranja!! Un beso
ResponderEliminarBuenísimas todas las recetas. ¡¡Enhorabuena!! Nunca había participado en un reto como estos, y es maravilloso poder compartir con todas vosotras mis recetas, e ir conociendo gente nueva con mi misma afición. Se aprende un poquito de cada una de vosotras. Gracias y a por la próximaaaa. Besos
ResponderEliminarHola Lidia, acabo de encontrar esto del reto dis-fruta!! tiene muy buena pinta, que es cada mes una fruta o algo asi??
ResponderEliminarHola Manolo, si cada mes propongo una fruta diferente, que sea de temporada. Entonces los participantes debéis enviarme vuestra receta al mail y al final del mes publico un post donde recopilo todas las recetas con la fruta que he elegido. Mi idea es, si el reto funciona como hasta ahora y me siguen llegando recetas, hacer un súper recetario final con todas las frutas de todo el año. Animate a participar, estamos deseando ver ru propuesta!! Besos
EliminarPerdón Manoli , ha sido el corrector del movil
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
EliminarMe alegra un montón que OS guste el reto!! Yo estoy encantada con vuestras recetas y vuestra participación. Un beso a todas!!
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