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Es tercer jueves del mes y toca cita con el grupo BUNDTBAKERS!! Yeahhh, ya tenía ganas de volver a participar en este reto mensual en el que cada mes se prepara un bundt en torno a un ingrediente o bundt. Este mes se nos retaba a preparar bundt en los que la miel fuese el ingrediente principal con el que endulzar nuestros bizcochos, y la verdad que me parecía un reto bastante interesante.
Así que pensando en qué sabores usar junto con la miel me topé con dos joyas en una de mis recentes visitas a Ikea. Así que decidí probar con la flor de saúco que ya le tenía ganas, además de que me picaba la curiosidad. Así es como nace este Bundt Cake de Miel y Flor de Saúco relleno de mermelada de Naranja y Flor de Saúco.
Así que pensando en qué sabores usar junto con la miel me topé con dos joyas en una de mis recentes visitas a Ikea. Así que decidí probar con la flor de saúco que ya le tenía ganas, además de que me picaba la curiosidad. Así es como nace este Bundt Cake de Miel y Flor de Saúco relleno de mermelada de Naranja y Flor de Saúco.
Para los que nunca habéis probado este tipo de flor os digo que es un ingrediente muy común por los países nórdicos, la usan para las infusiones y también para realizar y decorar pasteles. Su sabor es algo ácido pero está muy rico y en contraste con sabores dulces queda ideal.
En España es difícil de encontrar pero en Ikea tienes la bebida concentrada todo el año, así que si te pica la curiosidad ya sabes donde encontrarla fácilmente.
