Tras varias semanas sin publicar nueva receta, no podía esperar más tempo para traer esta tarta que os tengo que decir que me encantó. Yo no soy muy de este tipo de tartas, pero la verdad que la combinación de cada una de las preparaciones que lleva fue todo un acierto y la volvería a repetir sin pensarlo. Se trata de una receta típica italiana, la conocida Crostata Ricotta e Mermellata que no es ni más ni menos que una tarta tipo pay de masa quebrada rellena de queso y mermelada a la que yo le he dado un toque diferente usando una mermelada especial de chocolate y cerezas.
Después del parón del verano el Reto Dis-Fruta vuelve a la carga esta nueva temporada en la que vamos a seguir compartiendo recetas con el mejor ingrediente que podamos encontrar jamás: Las frutas!!
El mes de septiembre tuvimos como protagonistas a los dátiles, una fruta con un alto poder endulzante y del que nos podemos ayudar cuando queremos estén dulces sin necesidad de añadir tanto azúcar, para mí han sido un gran descubrimiento por ese motivo.
Un total de 13 recetas dulces con dátiles hemos logrado reunir este mes, a cual más deliciosa de todas. No me enrollo más y os dejo con todas ellas!!
Estamos de vuelta después del descanso del verano, y aunque cuesta volver a la rutina dejar atrás el buen rollo del verano etc, es lo que hay y hay que tomarlo con ganas.
Aquí ya sabéis que como mejor afrontamos la vida es encendiendo el horno, que ya tenemos ganas, y horneado cosas ricas. Pero ya sabemos de los excesos del verano, así que vamos a preparar cosas ricas a la par que saludables, por lo menos con la receta de hoy.
Ya sabéis, y sino yo os lo recuerdo, que los protagonistas de este Septiembre en el Reto Dis-Fruta son los Dátiles, así que me vienen de perlas para la receta de hoy, pues son una fruta con un alto poder endulzante, dicen que la más dulce de todas, así que se me ocurrió hacer un bizcocho con ellos y no poner nada de azúcar. Para aportarle más dulzor decidí añadir plátano y la verdad que quedó un sabor mucho más rico y acompañar por un "Toffe" de Dátiles, por llamarlo de alguna manera porque de toffe no tiene nada, pero vamos que está rico también. Pues así nació este Bizcocho de Dátiles y Plátano con Toffe Saludable (sin un gramo de azúcar refinado).
Hola a todos y todas!! Hoy traigo otra receta para soportar los calores del verano. Y ésta si que es fresquita de verdad, porque son unos Polos de limón con vainilla y albahaca que a mí me han encantado. El limón combina ideal con la albahaca que le da un toque diferente a los polos, y la vainilla pues ya sabemos que es un básico y siempre queda bien la pongas en donde la pongas. Además estos polos son super fáciles de hacer, no tenemos que montar nata, pero aún así quedan cremositos porque están hechos con leche y solo tenemos que mezclar a mano y en 5 minutos lo tenemos todo listo para congelar.
Por si todo esto fuera poco para animarte a hacerlos, también os digo que los he hecho con ingredientes más ligeros como leche desnatada (la leche condensada también es desnatada) para mantener el tipín.
Por si todo esto fuera poco para animarte a hacerlos, también os digo que los he hecho con ingredientes más ligeros como leche desnatada (la leche condensada también es desnatada) para mantener el tipín.
