Hoy toca recetario para el Reto Dis-Fruta!! Este mes las protagonistas son las MANDARINAS, otra de mis frutas favoritas, y como no podía ser de otra manera, hemos conseguido reunir fantásticas recetas, algunas de ellas muy navideñas. Un total de 10 recetas forman parte de este recetario que nos permite sacar todo el jugo de la mandarina y disfrutar de ella como se merece, en ricas tartas, bizcochos, galletas y coberturas que harán que los amantes de las mandarinas no quieran apagar el horno.
Además este mes contamos con dos nuevas incorporaciones, Irene del blog "Los Postres de Irene" y Eva del blog "Dulces Felicidades". Así que empezamos el año de la mejor manera posible: con más gente que quiere compartir con nosotras recetas deliciosas.
Y ya, sin enrollarme más, doy paso al recetario. Espero que os guste!!
Recetario dulce: Mandarinas
CUPCAKES INTEGRALES DE MANDARINA
Receta de Raquel Peñas
Ingredientes
--Para el bizcocho--
3 mandarinas
2 huevos
70 ml aceite girasol
120 leche semidesnatada
110 harina integral
110 harina de avena
16 gr levadura
110 azúcar moreno
--Para frosting--
200 gr requesón
1 cdta de vainilla
1 cdta stevia
1 cda zumo mandarina
Elaboración: Mezclar todos los ingredientes menos las harinas y la levadura. Una vez esté todo bien unido echar las harinas y la levadura y batir hasta que todo este bien mezclado.
Echar en las cápsulas y hornear unos 20 minutos a 180º.
Para el frosting echar todos los ingredientes en un bol y triturar todo muy bien. Antes de decorar los cupcakes, primero que estén los bizcochos bien fríos y segundo que el frosting este de media a una hora en el frigo.
Echar en las cápsulas y hornear unos 20 minutos a 180º.
Para el frosting echar todos los ingredientes en un bol y triturar todo muy bien. Antes de decorar los cupcakes, primero que estén los bizcochos bien fríos y segundo que el frosting este de media a una hora en el frigo.
Enero sabe a
Kiwi
Qué buen recetario de mandarinas!!!! Una pena que no me dio tiempo!!! A ver si me enmiendo que voy fatal!! Besitos, guapetona!
ResponderEliminarMuchas gracias Paty y no te preocupes, es que muchas veces queremos hacer más cosas de las que podemos, y claro eso es imposible, sobre todo con las fiestas. Muchos besos
EliminarHa quedado fantástico Lidia. Ahora, a por el Kiwi!!
ResponderEliminarMuchas gracias....el kiwi está difícil! Pero para eso es el reto!! Besos
EliminarNo tuve tiempo de mirarlo hasta hoy!! Cuantas cosas interesantes y que difícil fruta para el mes que viene 😱
ResponderEliminarBesos
Si está difícil, si. Pero si lo piensas es una fruta como cualquier otra. Ánimo!!
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